甲鱼清蒸的做法需要多长时间窍门(甲鱼的家常做法清蒸还是煮)

甲鱼清蒸的做法需要多长时间窍门(甲鱼的家常做法清蒸还是煮)

一、甲鱼清蒸的做法需要多长时间窍门

1、方法/步骤1活甲鱼1个。2将活甲鱼去头，宰杀放净血后用热水烫一遍剥去皮。3然后切成小块。4桂圆、红枣、枸杞。5锅里放水烧开，添加料酒再放入甲鱼焯一下。

2、材料 活甲鱼500克，鸡脯肉50克，鸡腿240克，葱段10克，料酒10克，姜片6克，盐2克，味精、胡椒粉各适量，猪骨汤750毫升。 做法 1.将甲鱼宰好，放在碗内。

3、步骤 1.食材：淡甲鱼、生姜和葱 2.生姜洗净，切片，铺放在蒸盘里 3.淡甲鱼择洗干净，放入蒸盘 4.铺上姜片 5.放入锅中旺火蒸8分钟左右 6.时间到，熄火盛出 7.倒入

4、材料 里脊肉 小尖椒 白玉菇 姜 料酒 醋 盐 做法 1. 里脊肉洗净切片， 放姜， 料酒， 少量醋腌制10分钟左右 2. 白玉菇淡盐水浸泡片刻洗净，锅里加水烧开放入白玉菇烧10

5、清蒸甲鱼的做法 原料： 甲鱼600克。葱四根，姜丝适量，胡椒粉、绍酒、精盐各一小匙，味精半小匙，熟色拉油一中匙，火腿片50克。

二、甲鱼的家常做法清蒸还是煮

1、个人觉得甲鱼清蒸更好吃 做法： 主料：甲鱼 辅料：火腿、干香菇、 猪肉 、蒜 、葱 、姜、 白胡椒、 胡椒、 鸡油 、香油； 1、将甲鱼剖净，用滚水烫过，取下壳，剁成2.5厘米见方的块，洗净，滤干水分，放料酒、盐腌渍10分钟，滤去盐水，取蒸盅，先

2、【原材料】甲鱼1只，香菇50克，鸡肉100克，火腿肉50克，冬笋50克，油菜20克，香菜3棵，生姜1小块【调味料】高汤10大匙，料酒1大匙，胡椒粉1小匙，精盐1小匙，味精1/2小匙2制作过程1、甲鱼宰杀后用开水焯至外层变色起皱时候捞出，用小刀刮净甲鱼身

3、清炖甲鱼原料： 甲鱼一只（大约500克左右最好）、火腿、香菇（干的，比较香）、姜、蒜、葱、绍酒、盐、味精。

4、清蒸甲鱼的做法 原料： 甲鱼600克。葱四根，姜丝适量，胡椒粉、绍酒、精盐各一小匙，味精半小匙，熟色拉油一中匙，火腿片50克。 做法： 1、甲鱼洗净，用刀在腹部划“十”字，将绍酒、精盐、味精、胡椒粉抹于其身。

5、清蒸甲鱼的做法 甲鱼1000克，熟火腿50克，水发香菇10朵，肥膘肉50克，蒜头10瓣，葱8条，姜10片，白胡椒粒少许，料酒1.5汤匙，鸡油、香油各适量。

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