凉拌藕的做法凉拌藕的家常做法(凉拌藕的做法大全家常菜窍门图片)

凉拌藕的做法凉拌藕的家常做法(凉拌藕的做法大全家常菜窍门图片)

一、凉拌藕的做法凉拌藕的家常做法

1、1、藕洗净切片 2、热水焯一下，空水放入盘中备用 3、倒油——开火——放花椒少量（也可加少量辣椒）——带出香味后加盐 4、将3的结果倒入备好的藕中，姜丝、醋倒入其中 完毕！

2、凉拌莲藕的制作材料： 主料：莲藕300公克，白芝麻少许，沙拉酱150公克。醋2匙，酱油2匙。 教您凉拌莲藕怎么做，如何做凉拌莲藕才好吃A、将莲藕去皮切片后浸泡醋水，沙拉及白芝麻备用。

3、1.藕去皮切片，切好的藕片过加了白醋的清水漂洗、浸泡一下，防止藕在加热的过程中变色，这样处理过的藕片才会白嫩好看。

4、把藕切成薄片，注意是切斜片，比较好看。锅里水开后把切好的藕片放到水里过一下，等水开了，就可以捞出来了。然后用冷水冲两遍，用手折感觉脆即可。调料主要用姜丝、葱丝、五香粉、青椒、醋、盐、味精、木耳、香油等，酌量添加。

5、凉拌莲藕的做法步骤 1 将莲藕去皮洗净，切成薄片。 2 将切好的莲藕开水焯一两分钟。 3 将焯好的莲藕盛出来放凉水中。 4 焯莲藕的水千万不要扔掉，可以倒入一个碗内，放点糖就是美味的莲藕水啦，败火养颜。 5 拿一个拌菜的大碗，倒入莲藕。

二、凉拌藕的做法大全家常菜窍门图片

1、凉拌藕片做法一：把藕洗干净切片，然后再烧锅水，水开后把藕片放下去煮大约三分钟左右。

2、用料 【原料】藕 【配料】小米辣椒（小红椒）、尖椒（小绿椒）、葱、蒜 【调料】米醋、生抽、糖、盐、芝麻油 川味凉拌藕片，爽脆好滋味。

3、凉拌藕片 1、藕洗净后切片。 2、姜切末备用。 3、烧一锅水把藕片放入焯熟。 4、开锅后的藕片过凉水，最后一遍过凉白开。 5、闭干净的藕放入一个锅内放入姜末。

4、做法一：把藕洗干净切片，然后再烧锅水，水开后把藕片放下去煮大约三分钟左右。把藕片捞起来过冷水，然后再用冷水泡起来，这一步是最重要的，不然藕片不脆哟。

5、1.莲藕去皮切薄片。2.锅中放足量水，烧开。3.水开后，放入藕片，水再开氽烫一分钟即可。4.捞出藕片放入凉水中过凉。5.控干水分，、加糖、醋、盐少许拌匀即可。

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