关于茶的知识资料(附录：关于茶的一些资料)

关于茶的知识资料(附录：关于茶的一些资料)

一、关于茶的知识资料

1、1、绿茶： 这是我国产量最多的一类茶叶，其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程。由于加工时干燥的方法不同，绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒清绿茶。

2、茶叶小常识（一） 茶叶是一种有益于人体健康的上乘饮料，世界上约有一半以上的人喜爱喝茶。茶叶之所以被人们视为健康饮料，是因为茶叶中含有大量有益于人的物质，如茶素、茶单宁、芳香油和维生素C等。

3、红茶的好处，红茶是经过发酵烘制而成的，发酵时茶叶在氧化酶的作用下变成红色氧化物，成为红茶。红茶品性温和，味道醇厚，除含多种水溶性维生素外，还富含微量元素钾，当冲泡后70%的钾可溶于茶水内。

4、中国茶叶：基本茶类，再加工茶类 基本茶类： 一、绿茶：基本工艺流程：杀青——揉捻——干燥 ⑴炒青绿茶：长炒青——眉茶（炒青、特珍、珍眉、风眉、秀眉、贡熙等） 圆炒青——珠茶（珠茶、雨茶、秀眉） 细嫩炒青（龙井、大方、碧螺春、雨花、松

5、茶叶的选购不是易事，要想得到好茶叶，需要掌握大量的知识，如各类茶叶的等级标准，价格与行情，以及茶叶的审评、检验方法等。

二、关于茶的一些资料

1、1、绿茶： 这是我国产量最多的一类茶叶，其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香... 2、红茶： 红茶与绿茶的区别，在于加工方法不同。

2、《饮茶与养生》 【茶为万病之药】 茶叶是世界三大饮料之一。茶叶历来视为延年益... 饮后齿颊留香，经久不退，冲泡9次后，还有原茶的桂花香味。

3、百度一下，你要的资料都有~~~~~~~~~ 茶以文化面貌出现，是在两晋北朝。若论其起缘就要追溯到汉代，有正式文献记载（汉人王褒所写《僮约》）。

4、1、神农尝茶的传说 很早以前，中国就有＂神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之＂的传说。

5、我们都知道喝茶有很多好处，茶叶含有蛋白质、脂肪、10多种维生素，还有茶多酚、... 洗茶最多15秒，现在很多人喝茶喜欢洗茶。洗茶过程中一些有效成分会散失。

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